vitalité
3 conseils pour une vie dynamique
- Consommez des aliments à l'état naturel. Moins un aliment est cuit et transformé, plus il conserve d'énergie vitale. Vous sentirez la différence !
- Consommez des aliments vivants, car ils sont un véritable atout pour votre vitalité ! Cela inclut notamment les germes et les semis, qui sont encore en pleine croissance lorsque nous les consommons. Ils se trouvent, pour ainsi dire, dans leur phase initiale de vie la plus vigoureuse, et regorgent de nutriments.
- Consommez des aliments entiers. Idéalement, tels qu'ils poussent dans la nature. Cela signifie des fruits biologiques avec la peau, des céréales complètes plutôt que des produits à base de farine raffinée et des germes entiers plutôt que de la poudre. Ainsi, vous consommez tous les nutriments dans des proportions optimales, liés aux fibres de la plante. Votre corps les assimile alors de façon optimale.
Éliminez les voleurs de vitalité
Ce sont les coupables habituels : sucre raffiné, produits à base de farine blanche (gluten), viande acidifiante en excès et café. Bien qu’une grande partie de la population en soit déjà consciente, l’équilibre entre ces aliments néfastes et les fruits, légumes et germes reste souvent précaire. Idéalement, les aliments frais et peu transformés devraient être largement majoritaires. Les germes facilitent cet équilibre. On peut simplement les ajouter à n’importe quel plat ou les grignoter dès qu’on a un petit creux. Mes germes préférés, d’ailleurs, sont les germes de tournesol. Mmm, si délicieux et si gros ! Parfaits pour grignoter ou stimuler l’esprit !
Les micronutriments sont essentiels
Ce n'est qu'en fournissant à notre corps le « carburant » idéal que nos cellules peuvent fonctionner de manière optimale. Nous savons désormais qu'en plus des macronutriments (glucides, lipides, protéines), les micronutriments (oligo-éléments, vitamines, minéraux) sont encore plus essentiels à notre santé et à notre vitalité. Et c'est précisément là que les germes entrent en jeu ! Bien que les micronutriments ne représentent qu'un faible pourcentage de notre alimentation, même ce pourcentage est souvent insuffisant. Environ 70 % des habitants des pays industrialisés occidentaux ne consomment pas l'apport quotidien recommandé en micronutriments. Grâce à leur richesse en nutriments, il suffit d'en ajouter une petite quantité à chaque repas pour améliorer significativement votre santé ! Un impact important pour un minimum d'effort.
Symptômes de carence
Une carence en micronutriments ne se manifeste généralement que progressivement. Les symptômes incluent fatigue, imperfections cutanées (voire acné), manque d'énergie, difficultés de concentration et sensibilité accrue aux infections.
Les micronutriments comprennent
- Vitamines
- Composés secondaires des plantes
- Acides aminés
- Minéraux :
- Éléments quantitatifs (calcium, magnésium, potassium, sodium, ...)
- oligo-éléments (fer, iode, cuivre, sélénium, zinc, …)
Dites adieu aux envies grâce aux germes
Chaque bouchée compte pour votre santé et votre vitalité. Inutile de toujours consommer les super-aliments les plus sains au monde ; parfois, un petit plaisir fait du bien à votre bien-être mental. Si vous traversez une mauvaise passe, ajoutez simplement une poignée de germes à votre repas (ils se marient même avec les desserts). Ainsi, vous préservez votre équilibre tout en faisant le plein de nutriments. Vos envies de grignotage seront nettement moins fortes. Lorsque votre corps reçoit les nutriments dont il a réellement besoin, il est plus facilement rassasié et les envies disparaissent. C'est ainsi que commence un plaisir conscient et joyeux.
