Ich habe ein Starter Set gekauft und diverse Sprossen schon ausprobiert. Ich nutze sie um einen Salat aufzupeppen und suche noch nach den Geschmack der mir am besten zusagt. Die Handhabung ist gut beschrieben und bis jetzt schmecken mir alle sehr gut da ich einen Single Haushalt habe ist mir die Menge oft zu viel und versuche nun weniger Sprossen anzuziehen. Ich bin sehr zufrieden.
300 bis 350 mg: Dein Magnesium Tagesbedarf
Keimglas 1700 ml: Sprossen als frische Ergänzung
Frische Sprossen in 3 Schritten
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
Was unsere Kunden sagen
Sprossen ergänzen die Magnesiumbasis
3 Sprossensorten für mehr Abwechslung
Keimglas-Routine statt Einzelprodukt-Fokus
Reality Check: Sprossen sind keine Therapie
Häufig gestellte Fragen
Passende Produkte aus unserem Sortiment
Magnesium Lebensmittel: Vielfalt auf dem Teller, Sprossen aus dem Keimglas
Magnesium Lebensmittel müssen nicht exotisch oder kompliziert sein. Vollkorn, Hülsenfrüchte, grünes Gemüse, Nüsse und Samen können die Versorgung als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung unterstützen. Frische Sprossen ergänzen diese Basis mit Geschmack, Textur und einer Küchenroutine, die du selbst steuern kannst.
Magnesium ist an vielen Vorgängen im Körper beteiligt, darunter Energiestoffwechsel, Muskelfunktion, Reizübertragung und Knochenstoffwechsel. Auf dem Teller zählt trotzdem nicht ein einzelnes „Superfood“, sondern die Kombination verschiedener Lebensmittelgruppen. [1]
Welche Lebensmittel enthalten Magnesium?
Die DGE nennt Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, Nüsse und Samen als gute Quellen. Auch Kartoffeln, Bananen, Milchprodukte, Fleisch und Fisch können je nach Verzehrmenge etwas beitragen. [1]
Die praktische Frage lautet daher: Welche Quellen passen so gut in deinen Alltag, dass du sie regelmässig essen magst? Ein Haferfrühstück, eine Linsenmahlzeit und Gemüse am Abend sind oft hilfreicher als der Fokus auf nur eine Zutat. Weitere Ideen findest du bei gesundem Gemüse und proteinreichen pflanzlichen Lebensmitteln.
Welche Rolle spielen Sprossen bei magnesiumreichen Mahlzeiten?
Sprossen sind nicht automatisch die grösste Magnesiumquelle einer Mahlzeit. Ihr Nutzen in dieser Seite liegt in der frischen, selbst angebauten Ergänzung: Sie passen zu Vollkornbrot, Linsen, Bohnen, Kartoffeln, Gemüse und Bowls. Damit helfen sie dir, eine abwechslungsreiche Mahlzeit sichtbar und geschmacklich interessant zu machen.
Für einen milden Einstieg passt Alfalfa. Brokkoli-Sprossen bringen eine würzigere Note. Mungbohnen-Sprossen passen zu Suppen, Gemüsegerichten und Bowls; beachte dabei die Zubereitungshinweise auf der Produktseite.
Keimglas 1700 ml: Aus Samen wird eine frische Küchenroutine
Mit dem Keimglas 1700 ml The Way We Grow™ kannst du geeignete Samen zuhause ankeimen. Das Glas mit Sieb und Ständer unterstützt das Spülen und Abtropfen; es wird ohne Inhalt geliefert. Du wählst die Sprossensorte passend zu Geschmack und Gericht separat.
Die Routine bleibt einfach: nach den Hinweisen der Sorte einweichen, regelmässig mit frischem Wasser spülen, vollständig abtropfen lassen und sauber arbeiten. Die konkrete Keimdauer und Zubereitung richten sich nach dem jeweiligen Saatgut. Das Keimglas ist damit kein Magnesiumprodukt und kein Heilmittel, sondern das Werkzeug für deine frische Sprossenroutine.
Vollkorn und Hülsenfrüchte bleiben die Basis
Lebensmittel mit Magnesium zeigen ihre Stärke in Kombination. Haferflocken mit Obst, Naturreis mit Gemüse oder eine Linsensuppe mit Vollkornbrot bringen verschiedene Lebensmittelgruppen zusammen.
Vollkorn liefert im Vergleich zu stark ausgemahlenem Getreide mehr Magnesium. Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen ergänzen Mahlzeiten mit pflanzlichem Protein und Ballaststoffen. Frische Sprossen kommen als zusätzliche Komponente dazu, nicht als Ersatz. Für den Einstieg hilft auch der Ratgeber zur ballaststoffreichen Ernährung.
Grünes Gemüse, Kartoffeln und alltagstaugliche Kombinationen
Spinat, Mangold und Feldsalat sind bekannte grüne Quellen. Kartoffeln und Bananen liegen beim Magnesiumgehalt niedriger, tragen wegen ihrer üblichen Portionsgrösse aber ebenfalls zur Zufuhr bei. [1]
Ein Ofenkartoffel-Teller mit Gemüse und Dip, eine Bohnen-Bowl mit Vollkorn oder eine Linsensuppe sind verlässliche Bausteine. Ergänze die Mahlzeit nach Geschmack mit einer passenden Sprossensorte aus der Sprossen-und-Microgreen-Kollektion.
Magnesium Tagesbedarf: Was sagt die DGE?
Für Erwachsene nennt die DGE Schätzwerte für eine angemessene Zufuhr von 300 Milligramm täglich für Frauen und 350 Milligramm täglich für Männer. Für Menschen ab 65 Jahren gelten dieselben Werte. [1]
Das ist eine Orientierung für gesunde Menschen, kein persönlicher Therapieplan. Wie viel dir konkret gut tut, hängt auch von deinen Essgewohnheiten, deiner Gesundheit und Medikamenten ab.
Magnesium Lebensmittel Tabelle für deinen Alltag
| Lebensmittelgruppe | Alltagsbeispiel | Sprossen-Kombination |
|---|---|---|
| Vollkorn | Haferflocken, Vollkornbrot, Naturreis | Alfalfa oder Brokkoli-Sprossen als frische Ergänzung |
| Hülsenfrüchte | Linsen, Bohnen, Kichererbsen | Mungbohnen- oder Linsensprossen nach Produkthinweis zubereiten |
| Grünes Gemüse | Spinat, Mangold, Feldsalat | Mit milden oder würzigen Sprossen variieren |
| Nüsse und Samen | Mandeln, Kürbiskerne, Sesam | Als kleine Ergänzung zu Bowl oder Frühstück |
| Ergänzende Quellen | Kartoffeln, Bananen, mineralreiches Wasser | Sprossen getrennt nach Sorte und Zubereitung ergänzen |
Du musst nicht jeden Tag alle Gruppen essen. Entscheidend ist ein abwechslungsreicher Rhythmus. Das Keimglas kann diesen Rhythmus unterstützen, weil du Sprossen planbar ziehen und zu unterschiedlichen Mahlzeiten kombinieren kannst.
Reality Check: Sprossen ersetzen keine Magnesiumtherapie
Müdigkeit, Erschöpfung oder Muskelkrämpfe sind unspezifisch und können viele Ursachen haben. Sie beweisen für sich allein keinen Magnesiummangel. [1] Eine abwechslungsreiche Ernährung ist eine gute Basis, ersetzt aber keine Diagnose.
Wenn Beschwerden neu, stark oder anhaltend sind, wenn du Nierenerkrankungen hast oder Nahrungsergänzungsmittel einsetzen möchtest, sprich mit Arzt, Ärztin oder Apotheke. Das Keimglas 1700 ml und selbst gezogene Sprossen sind eine Küchenroutine, kein medizinisches Versprechen.
Quellen:
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (2025). Ausgewählte Fragen und Antworten zu Magnesium. DGE Magnesium FAQ
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (2021). Referenzwert Magnesium. DGE Referenzwert Magnesium
- Cazzola, R., Della Porta, M., Manoni, M., Iotti, S., Pinotti, L., & Maier, J. A. (2020). Going to the roots of reduced magnesium dietary intake. Heliyon, 6(11), e05390. DOI


















